Co to znaczy POUSSE-CAFE: Sporządzenie tego wykwintnego drinka wymaga sporo pracy, specjalnej zręczności i staranności barmana i jest fundamentalnym testem miksologicznej umiejętności. Ten najmniejszy z short drinków, będący paradoksem w miksologii, bo jest nie mieszany i nie chłodzony lodem, wynaleźli barmani francuscy najpierw XIX w. Jest bardzo efektowny i oryginalny, sporządzany raczej na pokaz niż dla masowej konsumpcji w barze. W Stanach Zjednoczonych Ameryki Pousse - Cafe stał się bardzo dostępny w l. 1840-1850, szczególnie zaś doceniono go w l. 1885-1905, gdy bartenderzy wykonywali go w najlepszych klubach i saloonach całej Ameryki. W najwyższym stopniu lubiany jest poprzez panie. Podaje się go po obiedzie, na deser przy kawie, albo na wytwornych, popołudniowych cocktail party, w szczególności w mniejszym, bardziej kameralnym gronie. Pousse - Cafe jest napojem pasiastym (striped drink), składającym się z 3 do 12 różnorodnych kolorowych składników, nałożonych na siebie warstwami, Tworzą one wówczas jakby tęczę i stąd napój ten popularnie nazywany jest "tęczówką". Amerykanie także nazywają go RAINBOW COCKTAIL (tęczowy cocktail). Tylko dobra znajomość ciężaru właściwego (gęstości) komponentów i ich odpowiedni dobór, umożliwia poprawne wykonanie Pousse - Cafe. Napój podaje się w małym fletowym kieliszku. Najniższa, dolna warstwa jest najcięższa (syrop owocowy albo gęsty krem), następne warstwy mają gęstość malejącą, a górna, najwyższa jest najlżejsza ze wszystkich (na przykład brandy). Przy serwowaniu, dla większego efektu, tęczówkę można jeszcze zapalić
- Definicja Proces Produkcji Wódki:
- Co to jest alkohol o niezwykłej mocy trafi na nasz stół, musi przejść kilka etapów produkcji. Cały mechanizm zaczyna się w gorzelni. Tam poddaje się fermentacji zacier, który jest mieszaniną cukru, wody i pousse-cafe.
- Definicja Przyrządzanie Shooterów:
- Co to jest shooterów - stosujemy, gdy chcemy uzyskać drinka składającego się z kilku różnobarwnych warstw o różnej gęstości. Do robienia ich konieczne są gęste likiery i syropy. Są bardzo małymi drinkami o pousse-cafe.
- Definicja Pina Colada:
- Co to jest cocktail o tropikalnym charakterze, jego nazwa dosłownie znaczy świeży sok ananasowy, to jest jednak połączenie soku z ananasa i śmietanki kokosowej. Autorstwo cocktailu przypisuje się Ramonowi pousse-cafe.
- Definicja Piwo Jasne:
- Co to jest objętość alkoholu 4-7%, niskoprocentowy napój alkoholowy znany od tys. lat, otrzymywany poprzez fermentacje słodu i brzeczki chmielowej pousse-cafe.
- Definicja Peach Brandy:
- Co to jest objętość alkoholu 30-35%, bezbarwny i klarowny likier brzoskwiniowy na bazie brandy pousse-cafe.
Czym jest Pousse-Cafe znaczenie w Słownik definicji na P .
